En dehors de la transcription pour piano d'un extrait de "Thaïs" (acte 2 : méditation), l 'opéra de Jules Massenet, à la fin du film, il n'y a pas de musique dans la romance culinaire de Tran Anh Hung sur la relation entre le célèbre gastronome Dodin (Benoît Magimel) et sa cuisinière Eugénie (Juliette Binoche) dont la passion amoureuse est étroitement liée à la pratique de la gastronomie. De longues scènes s'attachent aux gestes pour confectionner les plats, dans un silence presque cérémoniel.
[© Texte : Cinezik] •
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