Après avoir exploré, adolescent, les guitares classiques et électriques en conservatoire, Simon Daniel se consacre pleinement à la musique à partir de 2015, lorsqu'il entame un cursus universitaire en musique et métiers du son. Il intègre en même temps la classe de musique assistée par ordinateur de Joseph Escribe et créé, depuis 2018, des compositions originales tout en poursuivant ses études en master création et arts sonores. Simon joue dans plusieurs groupes de musiques actuelles. Ses échanges avec les compositeurs Januibe Tejera et Martin Laliberté lui permettent d'enrichir sa musique, dont les influences s'étendent de la musique électro-acoustique au rock progressif, en passant par le jazz ou l'ambient.
Il a participé aux dispositifs 
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