Stéphane Gassot étudie l'écriture et la composition de musique à l'image au Conservatoire de Paris auprès de personnalités comme Jean-François Zygel, Marie-
Jeanne Séréro ou Laurent Petitgirard. Il compose pour différents médias (courts-métrages, animations, jeux vidéos, ...) et participe à des ciné-concerts. Par ailleurs sollicité pour ses qualités d'arrangeur ou de compositeur, il collabore avec de nombreux musiciens.
Il a participé aux dispositifs 
TRIO (Maison du film) •
Interview BO : Ella van der Woude, compositrice de LA CONVOCATION (Caméra d'Or)
Panorama BO : Louis de Funès en musique !
Panorama BO : 20 musiques de films Jazz (1ère partie : le cinéma étatsunien et britannique)
